perchè ca' messighi

Qualità di un’azienda artigianale. Sicurezza certificata per la produzione conto terzi e a nostro marchio.
Pesto genovese, pesto rosso, sugo di noci sono alcune delle nostre ricette ispirate alla tradizione italiana

azienda artigianale con la sicurezza alimentare di un'industria 



L'azienda ARTIGIANALE.

COSA FACCIAMO

Produciamo pesto genovese originale utilizzando solo il miglior Basilico Genovese D.O.P. certificato.

Siamo anche specializzati nella realizzazione di salse e di tanti altri condimenti della tradizione italiana, sia a marchio Ca' Messighi che come produzione conto terzi.

Seguiamo i più elevati standard di settore, forti della Certificazione B.R.C. e della Certificazione I.F.S.


DOVE SIAMO

Da oltre 30 anni la famiglia Ardissone coltiva Basilico Genovese D.O.P. sulle colline liguri: è in questa cornice, ricca anche di ulivi secolari di cultivar Taggiasca, che nasce il miglior pesto genovese della tradizione.


IL NOSTRO POLLICE VERDE

Come il pesto genovese originale, anche il nostro spirito è verde: a Ca’ Messighi proteggiamo l’ambiente utilizzando imballaggi riciclabili, in vetro, cartone e metallo.

Anche nella produzione di Basilico Genovese D.O.P., ingrediente principe del pesto ligure, siamo sostenibili: rispettiamo i cicli naturali e lo produciamo in estate, senza utilizzare combustibili per riscaldare le serre.


DOVE ESPORTIAMO

Portiamo il sapore del pesto ligure e dei sughi della tradizione italiana in tutto il mondo esportando in Danimarca, Norvegia, Svezia, Francia, Germania, Lituania, USA e Australia.

In qualità di private label alimentare siamo anche presenti nelle principali realtà GDO italiane e in numerose catene distributive estere, prevalentemente nordeuropee.


UN PRODOTTO TRASPARENTE

Le etichette a nostro marchio sono in 4 lingue - italiano, inglese, francese e tedesco - e contengono informazioni utili a rassicurare il cliente sui contenuti.


PROTAGONISTI PER LA D.O.P.

Ca’ Messighi è stata in prima linea per il conseguimento della D.O.P. del Basilico Genovese. Un attestato di qualità che dà prestigio ai frutti del territorio.


UN PESTO CHE PROFUMA D'ITALIA

Con la nostra produzione di pesto ligure e condimenti della tradizione esportiamo i sapori della cultura nostrana.

Il laboratorio.

SICUREZZA ALIMENTARE
La nostra produzione di pesto, salse e condimenti è sicura e controllata: merito delle analisi chimiche e microbiologiche che svolgiamo sia internamente che affidandoci ad un laboratorio esterno accreditato Accredia.


IL PROCESSO PRODUTTIVO

Lungo tutta la catena di lavorazioni conto terzi operiamo in linea con il manuale HACCP, con lo standard BRC, con la certificazione I.F.S. e con il nostro sistema Qualità.

Controlliamo i fornitori, e le materie prime all'ingresso e tutte le fasi del processo produttivo, fino al prodotto finito che è soggetto ad ulteriore verifica, prima di essere commercializzato.


RICERCA E SVILUPPO

Fedeli alla tradizione dell'autentico pesto genovese, investiamo ogni anno in ricerca per lo sviluppo dei prodotti.


TECNOLOGIA ED EFFICIENZA

Pur essendo una realtà di piccole dimensioni, i nostri processi di lavorazione sono informatizzati: quindi siamo rapidi ed e efficaci, anche nella produzione conto terzi.


PRODUZIONE CONTO TERZI

Abbiamo a cuore le lavorazioni conto terzi e seguiamo il cliente da vicino, affiancandolo in ogni passaggio. Dalla scelta delle materie prime, alla ricerca di ricette personalizzate fino alla creazione dell'etichetta finale.


CERTIFICAZIONI DI QUALITÀ

Certificazione I.F.S. e BRC: ottenute con l'ente certificatore SGS, uno dei pochi attestatori riconosciuti a livello mondiale. 


GUSTO E SERVIZIO

Grazie alla standardizzazione dei processi, i nostri prodotti mantengono caratteristiche costanti per garantire al cliente finale la continuità in ciò che acquista, grazie anche ai fornitori selezionati. 

La ciliegina sulla torta? Un servizio puntuale e flessibile.