La nostra politica della qualità

Certificazione BRC IFS: Politica della qualità e della sicurezza alimentare

Ca’ Messighi svolge le lavorazioni a proprio marchio e la produzione di sughi conto terzi seguendo un Sistema di Gestione dell’Autocontrollo, operando nel rispetto degli standard BRC e IFS e agendo in modo conforme ai principi HACCP.

Un impegno serio, per garantire la sicurezza dei prodotti e per sostenere l’immagine dell’azienda nei mercati nazionali ed internazionali. 

Fidelizzare i clienti e offrire loro sempre il massimo: questa è la missione di Ca’ Messighi. Un valore fondamentale condiviso anche da tutto il personale, che ogni giorno si impegna per garantire la più alta qualità dei prodotti e tutta la sicurezza delle attività, a marchio Ca’ Messighi o come private label alimentare.

 

Ca' Messighi s.r.l., Consapevole dell’importanza assunta dall’applicazione delle tecniche della qualità in azienda, avvia l’applicazione del proprio Sistema di gestione dell'Autocontrollo conforme agli schemi BRC e IFS per raggiungere un miglioramento degli standards di sicurezza e legalità dei propri prodotti e dell’immagine dell’azienda sui mercati internazionali nonché anche miglioramenti qualitativi interni.

L’obiettivo dell’Azienda è consolidare l’ambiente di fidelizzazione già oggi riconosciuto dai nostri Clienti.

Questo obiettivo comporta l’impegno di tutto il personale essendo la qualità e la sicurezza un fine nel lavoro di ciascun collaboratore della nostra azienda.

Gli obiettivi specifici, definiti dalla Direzione aziendale, da conseguire attraverso il Sistema di Gestione dell'Autocontrollo, sono relativi ai seguenti punti:

1.      Soddisfare i propri clienti in termini di prodotto, migliorare continuamente la qualità dei propri prodotti e dei propri processi partendo dai reclami registrati presso gli stessi e da loro eventuali proposte di miglioramento.

2.      Ottimizzare il rapporto con i Fornitori promuovendo in modo particolare la crescita dei produttori locali. Ciò al fine di costituire un sistema di fornitura che assicuri un servizio affidabile nel tempo sia per la continuità delle caratteristiche richieste alle forniture, sia per il rispetto dei tempi e delle modalità di consegna e più in generale in grado di conseguire gli obiettivi qualitativi e di sviluppo aziendali.

3.     Coinvolgere attivamente, secondo principi di etica, il personale nella realizzazione della politica per la Qualità e sicurezza, diffondere all’interno dell’azienda gli obiettivi della qualità, sicurezza alimentare, sicurezza e salute dei lavoratori ed i programmi con cui intende raggiungere tali obiettivi. Perseguirne la crescita costante della competenza e dell'efficienza ed efficacia del suo operato attraverso:

•    definizione, conoscenza e controllo dei processi di produzione;

•    programmazione e gestione di idonee attività di formazione ed aggiornamento;

•    inserimento, dove necessario, di nuove risorse adeguate

4.     Migliorare e rafforzare la posizione dell’azienda sul mercato nazionale ed estero mantenendo prioritario l'orientamento verso prodotti che caratterizzano la cultura e tradizione alimentare italiana con particolare riferimento a quella ligure pur rispondendo ai più avanzati standards di controllo e garanzia del prodotto mediante l'applicazione di un sistema di autocontrollo della sicurezza degli alimenti conforme ai principi HACCP

5.     Fornire ai propri clienti prodotti con caratteristiche microbiologiche migliorative rispetto ai limiti di legge, dove presenti, garantire l’igiene e la salubrità dei prodotti tramite sistemi di prevenzione e metodi di controllo delle fasi critiche del processo di produzione, assicurare l'adempimento di tutti gli obblighi inerenti i requisiti di sicurezza e di legalità dei prodotti, nonché la sua responsabilità verso la salute del consumatore.

6.     Assicurare, mediante una opportuna politica di investimenti, il costante aggiornamento tecnologico degli impianti, delle dotazioni strumentali e delle strutture produttive rispettando criteri di sostenibilità ambientale.

7.     Operare per il miglioramento continuo dei processi di produzione e dell'efficacia complessiva del proprio Sistema di Gestione della Qualità e Sicurezza.

 

                               Data di emissione : 12/01/2015                                                             La Direzione